Soupe froide de concombre.

Ingrédients : pour 6 personnes

-2 concombres

-150 g de fromage blanc

-10 feuilles de menthes

-poivre & sel

• Epluchez et coupez en rondelles les concombres, mixez les.
• Incorporez le fromage blancs, la menthe, du sel et du poivre et mixez pour obtenir une soupe semi-épaisse.
• Réservez au frais au moins 2 heures avant de servir.